Otellerin izlediği çeşitli trafik kalıpları, bu kalıpların ortaya çıktığı alanla özdeşleşmiştir. Oteller misafirlerini Avrupa, Kıta, Amerika, Oda Kahvaltı yemek planlarına göre ücretlendirir. Bu planlara kısaca değineceğiz. Bunlar şu şekilde takip edilir:
Avrupa Planı
Tarife sadece oda fiyatından oluşmaktadır. Diğer tüm masraflar, tüketimin fiili kullanımına göre konuk tarafından ödenecektir.
Kıta Planı
Oda fiyatına, oda kirası ile birlikte kontinental kahvaltı dahildir. Kontinental kahvaltı, çeşitli taze veya konserve meyve suları içerir; tereyağlı kruvasan, tost, tatlı çörek vb. ekmekler veya reçel, jöle ve marmelat gibi konserveler; Sütlü veya sütsüz çay veya kahve gibi içecekler.
Amerikan Planı
Ayrıca en-pansiyon veya tam pansiyon olarak da bilinir . Tarifeye tüm öğünler (kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği) ile oda kirası dahildir. Yiyecek ve içecek menüsü sabittir.
Değiştirilmiş Amerikan Planı
Yarı pansiyon veya yarım pansiyon olarak da bilinir. Tarife, oda kirası ile birlikte kahvaltı ve bir ana öğünden (öğle veya akşam yemeği) oluşur.
Oda & Kahvaltı (B&B) veya Bermuda Planı
Oda trafiğine oda kirası ile birlikte Amerikan kahvaltısı dahildir. Amerikan kahvaltısı aşağıdakilerin çoğunu veya tamamını içerir: iki yumurta (kızarmış veya haşlanmış), dilimlenmiş domuz pastırması veya sosis, dilimlenmiş ekmek veya reçel/jöle/tereyağlı tost, şuruplu krep, mısır gevreği veya diğer tahıllar, kahve/çay ve portakal/ Greyfurt Suyu.
